Informationsportal für München auf Russisch

Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot), немецкий закон о чистоте пива, предписывающий только четыре ингредиента в этом пенном напитке: вода, солод, хмель и дрожжи, был принят в 1516 году в городе Ингольштадт (герцогство Бавария). С 1906 года он распространяется на всю территорию Германской империи. А после редакции 1952 года – на всю территорию ФРГ.Иными словами, если в пиве присутствует что-либо кроме вышеперечисленных ингредиентов, то напиток пивом уже называться не может. В составе пива не должно содержаться пшеницы, потому что в том время она шла только на производство хлеба.

Biergarten, Пивная миля… - как только не называют Международный фестиваль пива, который традиционно проходит в Берлине в первые выходные августа.В этом году вся территория фестиваля (от станции Frankfurter Tor до Strausberger Platz) была поделена на 22 региона: Баварский пивной сад, Пиво из Франконии, Проспект международных сортов пива, Тюрингия, Саксония, Бельгийский пивной сад, Традиционное чешское пиво, Английский эль и другие. А все мероприятие проходило под девизом «Пиво региона Балтийского моря», который, надо заметить, стал заметно шире, чем территория, традиционно представленная на географических картах. «Морское пиво» презентовала немецкая пивоварня Störtebeker из Штральзунда и российская «Балтика» из Санкт-Петербурга.К пиву были поданы и разнообразные закуски: колбаски и сосиски (ведь праздник без них для немца не праздник), орешки, горячее мясо, рыба в пивном тесте.Не знаю уж сколько куболитров хмельного напитка выпили за эти три дня немцы и гости со всего света. Фестиваль – это не только возможность попробовать новые сорта пива, но и отличный план на вечер для большой компании, пары влюбленных или даже одинокого поклонника браги из солода. Потому что главное в таких мероприятиях – это атмосфера. А она была на Пивной мире очень даже приятная: пенная, веселая и компанейская.

… Огромное цветное панно под названием «Хвала коммунизму» во всю стену ресторана, где люди, события, лица казалось были порублены на мелкие кусочки как в салате, не поверите, возбуждает… аппетит. Сплошным музыкальным фоном звучат знаменитые гдрэшные группы „City“, „Karat“, „Pudis“. Где мы? Время остановилось. Мы как будто и не пережили времена ГДР, а застряли там навсегда. Простая аскетичная мебель, никаких намёков на западные ресторанные изощрения.

Совет вовсе не праздный. Особенно для тех, кто собрался посетить один из самых необычных ресторанов Берлина – Dunkel.